Sự khác biệt của máy rửa bát siêu âm và công nghiệp

Máy rửa bát đang dần trở thành công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn quán ăn. Nhắc tới máy rửa bát mọi người sẽ nghĩ đến ngay nguyên lý hoạt động của nó là dùng các tia nước xịt mạnh vào bề mặt của đồ vật. Tuy nhiên trên thị trường hiên nay cũng xuất hiện dòng máy rửa bát tích hợp công nghệ siêu âm trong đó nổi bật là thương hiệu máy rửa bát siêu âm. Vậy trong bài viết hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt của máy rửa bát siêu âm  so với các loại máy rửa bát tia nước khác nhé!

1.Nguyên lý hoạt động của máy rửa bát tia nước

Máy rửa bát tia nước được chia ra làm 2 dòng máy: máy rửa bát cửa sập và máy rửa bát băng chuyền. Nguyên lý hoạt động chung của 2 dòng máy này là dùng lực phun các tia, xoáy nước kết hợp hóa chất chuyện dụng xịt trực tiếp vào bề mặt của dụng cụ.

Hệ thống tạo nước nóng sẽ được setup trong quá trình rửa cụ thể phần nước rửa sẽ có nhiệt độ từ 40 đến 45 độ C và phần rửa tráng sẽ có nhiệt độ 60-80 độ C. Sau khi hoành thành quá trình rửa và tráng, máy sẽ tiến hành sấy khô cho dụng cụ.

Ưu điểm

·        Kích thước nhỏ gọn

·        Phù hợp với những nhà hàng nhỏ và vừa

·        Đa dạng các loại máy

·        Tiết kiệm điện, nước đáng kể

·        Thiết kế sang trọng

su-khac-biet-cua-may-rua-bat-sieu-am-2

su-khac-biet-cua-may-rua-bat-sieu-am-2

Nhược điểm

·        Công suất rửa không cao. Kích thước của máy không quá lớn, chính vì thế công suất rửa một lần không được nhiều.

·        Trung bình 1 giờ chỉ rửa được từ 500 đến 700 đồ.

·        Muốn rửa được nhiều loại bát đũa thì tìm loại có giá cao hơn và kích thước phù hợp.

·        Khi mua các dòng máy rửa bát công nghiệp sử dụng tia nước bạn sẽ phải mất thêm chi phí mua các loại chất tẩy rửa chuyên dụng

2. Máy rửa bát siêu âm là gì

Máy rửa bát Ultrasonic Technology Cleaner ( UTC ) là sản phẩm máy rửa bát do Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Năm Sao Việt trực tiếp nghiên cứu và sản xuất ĐỘC QUYỀN tại Việt Nam ( nhà máy sản xuất đặt tại tỉnh Hưng Yên ) và được Công Ty TNHH UHC Việt Nam phân phối trên toàn quốc.

2.1 Nguyên lý hoạt động và công dụng

Điểm tạo nên sự khác biệt của máy rửa siêu âm so với các dòng máy rửa bát công nghiệp khác nằm ở chính công nghệ của máy. Được ứng dụng công nghệ sóng siêu âm hiện đại có tầm số dao động trung bình 28.000 Hz, khi sóng siêu âm đi qua nước sẽ tạo ra các bọt khí chứa sóng xung kích cực mạnh, sóng xung kích này tác động trực tiếp vào bề mặt của dụng cụ giúp bóc tách các vết bẩn, mảng bám dầu mỡ một cách dễ dàng, kể cả những nơi khó làm sạch như khe, kẽ hở của dụng cụ máy rửa bát utc đều có thể chạm tới và làm sạch được

su-khac-biet-cua-may-rua-bat-sieu-am-3

Không chỉ làm sạch được mỗi bề mặt của chén bát, dụng cụ nhà bếp,  máy rửa bát còn làm sạch được các linh kiện, bo mạch điện tử, chi tiết máy móc tại các khu chế xuất, thiết bị y tế… không chỉ làm sạch mà còn khử khuẩn, khử mùi hôi hiệu quả, giúp đảm bảo vệ sinh.

Sở hữu chậu rửa có thể tích lớn, trung bình vào giờ cao điểm máy rửa bát có thể cho công suất lên tới 2000 đến 5000 đồ/giờ tùy vào kích cỡ của máy. Khi chia nhỏ ra, thời gian rửa của máy chỉ rơi vào từ 2 – 3 phút cho 180 – 350 đồ cho một lần rửa.  Nếu muốn rửa được khối lượng dụng cụ như trên thì các dòng máy rửa bát tia nước sẽ phải sử dụng rất nhiều hóa chất, điện và nước.

Không chỉ dừng lại ở việc rửa bát, máy rửa bát UTC còn là 1 chậu rửa đa năng với việc rửa được các loại thực phẩm tươi sống như rau: củ quả, thịt, thủy hải sản… đến các loại thực phẩm vỏ cứng như: tôm, cua, chai, ngao, sò, ốc, hàu… giúp khử mùi và diệt khuẩn tận sâu bên trong nhưng vẫn đảm bảo được sự tươi ngon và các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

Với chất liệu sản xuất là thép không gỉ ( Inox 304 ) máy rửa bát rửa siêu âm vô cùng bền bỉ, chịu được nhiệt và lực va đập tốt. Được thiết những chi tiết như có thanh chắn phía sau và chân tăng chỉnh dạng bát giúp máy sẽ có độ bám tường và bám sàn giúp máy vững chãi, tránh bắn bẩn ra tường và truyền điện tốt hơn.

2.2 Những ưu điểm vượt trội của máy rửa bát

Tiết kiệm không gian và thời gian

Việc rửa bát thông thường sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức, đôi khi có những trường hợp chén bát không được vệ sinh kĩ lưỡng gây tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm, gây ảnh hưởng đến hình ảnh của nhà hàng, khách sạn đó. Thêm vào đó, tại các nhà hàng, cơ sở ăn uống không dùng máy rửa bát thường sẽ có một điểm tập kết bát đĩa, dụng cụ chờ rửa, điều này gây chật chột và mất thẩm mỹ cho căn bếp. Việc sử dụng máy rửa bát  sẽ giúp nhà hàng xử lý nhanh chóng bát đĩa, dụng cụ bẩn, cải thiện thời gian rửa. Sau khi khách hàng sử dụng bữa ăn xong, các bạn nhân viên chỉ cần thu gom dụng cụ sau đó bỏ vào máy và bật sóng siêu âm để rửa, điều này sẽ giúp căn bếp không còn tình trạng tập kết bát đĩa chờ rửa nữa, thay vào đó là một không gian bếp sạch sẽ và gọn gàng hơn rất nhiều

Tiết giảm nhân công

Chi phí dành ra để thuê nhân công rửa bát không hề ít, thậm chí nhiều hơn một chiếc máy rửa bát cao cấp nếu tính theo năm, thêm vào đó là trong quá trình rửa, người nhân công đó có thể làm rơi, vỡ, mất dụng cụ khiến nhà hàng phải tốn thêm chi phí mua các dụng cụ mới. Việc sử dụng máy rửa bát sẽ giúp bạn giảm được đáng kể chi phí thuê nhân công, và bạn cũng sẽ không phải đau đầu về việc rơi vỡ bát đĩa trong quá trình rửa

Xem Thêm : Công nghệ làm sạch siêu âm là gì? Ứng dụng trong sản xuất

Tiết kiệm nước và hóa chất

Cùng với số lượng bát đĩa nếu sử dụng máy rửa bát utc bạn sẽ tiết kiệm được đến 75% lượng nước so với việc rửa bát bằng tay thông thường. Một điều làm nên thương hiệu máy rửa bát UTC đó là không cần sử dụng tới những chất tẩy rửa chuyên dụng, bạn chỉ cần sử dụng các loại nước rửa bát thông thường như Sunlight, Mỹ Hảo… điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí mua hóa chất.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Các cơ sở như nhà hàng, khách sạn hàng ngày phải đón tiếp hàng trăm, hàng ngàn thực khách mỗi ngày do đó việc rửa bát cũng sẽ phải tăng tiến độ đảm bảo phục vụ thực khách chu đáo nhất, điều này dẫn đến hệ lụy là khó đảm bảo bát đĩa sạch 100% khi rửa bằng tay truyền thống, gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm và ảnh hưởng đến hình ảnh của nhà hàng. Máy rửa bát  với nguyên lý làm sạch bằng công nghệ siêu âm, len lỏi vào từng ngóc ngách, kẽ hở của dụng cụ, giúp khử mùi, khử khuẩn hiệu quả, qua đó giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hiệu quả.

su-khac-biet-cua-may-rua-bat-sieu-am-5

Đa năng

Ngoài rửa bát ra thì máy rửa bát utc còn rửa được các loại thực phẩm như rau củ quả, hải sản tươi sống như ngao, sò, hàu, ốc, hến… với một số lượng lớn. Sóng siêu âm sẽ đi sâu vào bên trong của thực phẩm giúp diệt khuẩn triệt để, đảm bảo thực phẩm luôn tươi, sạch sẽ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Công nghệ xanh

-         Dùng ít hóa chất tẩy rửa

-         Phân loại rác thô tự động

-         Oxi nước xả thải nhanh chóng, thân thiện với môi trường

-         Không đóng bám chất bẩn.

3. Sự khác biệt của máy rửa bát siêu âm  và máy rửa bát công nghiệp

 - Máy rửa bát công nghiệp: sử dụng tia nước:

+ Sử dụng tia nước áp lực cao tuy nhiên, tia nước phải đi theo hướng, cho việc máy rửa bát tia nước có rửa sạch hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách sắp xếp dụng cụ của người rửa. Nếu người rửa sắp xếp dụng cụ không chuẩn theo rach, không vừa hoặc dụng cụ quá nhỏ, khi rửa các tia nước sẽ không xếp hết hoàn toàn bề mặt của dụng cụ, khiến dụng cụ không thể sạch 100%.

+ Máy rửa bát công nghiệp phải sử dụng các loại hóa chất chuyên dụng, điều này sẽ giúp tăng tuổi thọ của máy, tránh hỏng hóc cho máy, tuy nhiên sẽ khiến người dùng tốn thêm chi phí mua các loại hóa chất chuyên dụng. Một điều nữa là, nước rửa với hóa chất chuyên dụng khi hòa tan với nhau sẽ không được mịn, một số trường hợp khi rửa xong dụng cụ vẫn bị nhớt do nước và chất tẩy rửa không hòa chung với nhau.

su-khac-biet-cua-may-rua-bat-sieu-am-6

+ Máy rửa bát công nghiệp tia nước cũng sẽ không rửa được dụng cụ như xoong, nồi, chảo có kích thước lớn.

+ Chu trình rửa bao gồm: Thu gom dụng cụ => lấy thức ăn thừa => ngâm => xịt áp lực => xếp bát lên rach => rửa => thành phẩm

+ Máy rửa bát công nghiệp tia nước thường có giá thành rẻ.

-   Máy rửa bát UTC:  sử dụng công nghệ sóng siêu âm

·        Giảm chu trình rửa: ( thu gom dụng cụ - tráng – rửa ) => rửa => thành phẩm

·        Sử dụng công nghệ sóng siêu âm có tần số dao động lên tới 28.000 Hz, máy rửa bát UTC dễ dàng đánh bay các chất bẩn, cặn dầu mỡ bằng các bọt khí chứa sóng xung kích cực lớn. Sóng xung kích này sẽ len lỏi tận sâu bên trong của dụng cụ kể cả các khe, kẽ hở mà việc rửa tay thông thường không chạm tới được.

·        Rửa được tất cả các loại dụng cụ kể cả xoong, nồi, chảo to. Hỗ trợ rửa thực phẩm như rau củ qua, thực phẩm hải sản tươi sống như: ngao, sò, hến, hàu…

·        Không cần dùng tới hóa chất chuyên dụng => giúp giảm chi phí mua hóa chất.

·        Hóa chất cũng sẽ được mix hòa với nước tạo rất một hỗn hợp nước rửa mịn và dễ dàng tiếp cận lên bề mặt của dụng cụ.

·        Nhiệt độ nước trung bình từ 40 đến 50 độ C , giúp bát đĩa luôn sạch bóng sau khi rửa, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

·        Đa dạng kích cỡ, công suất.

·        Sản xuất 100% tại Việt Nam.

·        Giá thành ở mức trung bình so với thị trường.

Mỗi dòng máy đều có ưu nhược điểm riêng, nhưng qua những bước so sánh trên chúng ta có thể đưa ra kết luận rằng: máy rửa bát công nghiệp tia nước phù hợp cho những nhà hàng, quán ăn nhỏ, hoặc những hộ gia đình kinh doanh ăn uống vì kích cỡ và công suất của máy không cao.

su-khac-biet-cua-may-rua-bat-sieu-am-7

Đối với dòng máy rửa bát UTC, đây là dòng máy tối ưu nhất khi dùng được cho tất cả những nhà hàng, khách sạn, quán ăn từ nhỏ đến lớn vì sự đa dạng về kích cỡ cũng như công suất của mình. Sử dụng máy rửa bát sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí như thuê nhân công, hóa chất, điện và nước

4. Kết luận

Như vậy, tôi và bạn vừa đọc xong bài viết sự khác biệt của máy rửa bát siêu âm  so với các loại máy rửa bát công nghiệp khác, qua bài viết chúng ta có thể thấy được sản phẩm máy rửa chén bát sóng siêu âm tối ưu đến nhường nào. Nhưng không phải các dòng máy khác không tốt, mỗi dòng máy đều có những ưu nhược điểm khác nhau, tùy vào mục đích sử dụng mà nó sẽ phát huy hiệu quả công dụng của mình. Cám ơn các bạn đã dành thời gian đọc bài viết trên, xin chúc cho công việc kinh doanh của các bạn ngày một phát triển thuận lợi, hẹn gặp các bạn trong những bài viết sau.

Sản phẩm máy rửa bát Ultrasonic Technology Cleaner do Công ty TNHH Giải Pháp Công Nghệ UHC Việt Nam độc quyền phân phối là sản phẩm máy rửa bát được sản xuất tại Việt Nam, có chất lượng cao nhưng mức giá vẫn vô cùng hợp lý. Đi kèm với đó là dịch vụ bảo hành, bảo trì dài hạn, uy tín. Quý khách hàng có nhu cầu mua máy rửa bát xin vui lòng liên hệ tới chúng tôi qua Hotline: 0963 498 878 để được tư vấn và phục vụ tận tâm, nhiệt tình


Cũ hơn Bài viết mới


0 bình luận


Để lại phản hồi

Chú ý, bình luận của bạn sẽ được phê duyệt trước khi đăng!